Con el propósito de abrir un espacio de reflexión y diálogo en torno a los desafíos alimentarios que enfrenta América Latina, se llevará a cabo el 4.º Congreso Nacional y 3.º Internacional de Antropología de la Alimentación, bajo el eje temático “Retos alimentarios en América Latina”.
El encuentro se realizará los días 25, 26 y 27 de noviembre de 2026 en las instalaciones del Colegio de Antropología Social, donde especialistas, investigadores, estudiantes y personas interesadas en el estudio de la alimentación podrán compartir conocimientos, experiencias y propuestas desde una perspectiva antropológica.
El congreso busca contribuir al análisis de las diversas problemáticas relacionadas con la alimentación en la región, considerando sus dimensiones sociales, culturales y económicas, así como los retos que plantea el contexto latinoamericano.
Para obtener información y conocer el proceso de recepción de propuestas, las personas interesadas pueden comunicarse al correo [email protected].
